STIU KEPALA IKAN

BAHAN STIU

2 labu bawang merah – dadu

Sedikit minyak

Sedikit serbuk lada hitam

8 biji tomato – buang biji dan dadu

3 sudu besar pes tomato

2 helai daun bay

½ cawan air sprite lemon

Air

BAHAN B

Kepala ikan merah/siakap

Gula dan garam

CARA MENYEDIAKAN

Panaskan minyak dan tumis bawang merah.

Masukkan tomato puri, daun bay, tomato dadu, serbuk lada hitam dan tumis sehingga layu.

Tuangkan air, masukkan garam dan gula.

Biarkan mendidih dan tuangkan sprite.

Akhir sekali masukkan kepala ikan.

PESAN SAJI: Anda boleh gantikan kepala ikan dengan isi ikan dori dan salmon.