Bahan-bahan: ½ kg ikan selar (bersihkan) 5 ulas bawang merah (tumbuk) 3 ulas bawang putih (tumbuk) 1 cm halia (tumbuk) 3 biji cili merah (tumbuk) Sedikit cili padi Asam keping Sayur bendi Sedikit serbuk kunyit Garam secukup rasa Cara-caranya: Masukkan air, asam keping dan bahan tumbuk ke dalam periuk. Masak sehingga […]
Bila sebut belulang, pasti ada di antara kita yang tidak tahu. Percaya atau tidak, ada yang pernah menikmati keenakannya tetapi tidak tahu itulah belulang. Apa itu belulang sebenarnya? Belulang ialah kulit lembu atau kerbau yang telah dikeringkan. Belulang merupakan masakan warisan turun temurun yang sangat popular di Negeri Sembilan dan […]
BAHAN: 250 gm daging 2 sudu besar pes tomyam Beberapa tangkai cili api diketuk-ketuk – secukupnya 2 labu bawang besar – dibelah lapan dan diceraikan 1 sudu besar kicap manis 1 sudu besar sos cili Thai Daun bawang – secukupnya CARA: Perap daging yang telah dihiris bersama 2 sudu […]
BAHAN: Tortila wrap secukupnya Daging ayam dihiris nipis Bawang merah hiris Kubis disagat halus Daun salad dihiris Hirisan tomato Jagung dalam tin Sos cili Mayonis CARA: Daging ayam dihiris nipis, campurkan lada hitam, sos tiram dan sedikit garam. Perap sekejap. Taburkan sedikit tepung gandum. Kemudian goreng angkat. Sediakan tortila […]
BAHAN A ( gaul ) 500 gm daging – potong kiub 1 sudu makan rempah sup 1 sudu makan lada hitam BAHAN HIRIS 3 cm halia 3 ulas bawang putih 2 helai daun bay 1 labu bawang besar holland BAHAN C 4 biji kentang – potong dadu 1 […]
BAHAN-BAHAN 3 ulas bawang merah – hiris 2 ulas bawang putih – hiris 3 cm halia – ketuk 1 bungkus sup bunjut Sebungkus bebola daging segera 1 liter air 1 kiub pati daging 1 batang lobak merah saiz sederhana 2 biji kentang Garam secukup rasa CARA : Panaskan […]
BAHAN: 4 keping tauhu – dipotong segitiga dan belah bahagian tengahnya 150 gm isi ayam – cincang 150 gm udang – cincang 1 batang lobak merah – dihiris 2 biji telur – dipukul hingga kembang Sedikit serbuk lada sulah Minyak untuk menggoreng Garam dan gula secukup rasa CARA : […]
BAHAN: 1 paket kulit popia saiz sederhana Daun kucai untuk mengikat uncang BAHAN INTI: 2 ketul isi ayam – cincang/kisar 10 ekor udang – cincang 1 batang lobak – hiris nipis 3 ulas bawang putih – cincang halus Sedikit lada sulah Secubit garam Minyak masak CARA: Panaskan kuali […]
BAHAN-BAHAN 1 bungkus kuetiaw 500 gm daging lembu- jangan potong 1 labu bawang besar – belah 4 4 ulas bawang putih – ketuk 2 cm halia – ketuk Air secukupnya Rempah penumis secukupnya Sedikit kiub ikan bilis Daun sup dan daun bawang Tauge Garam CARA: Panaskan air dan celurkan […]
BAHAN : 400 gm tetel – potong dadu 400 gm bawang besar – mayang kasar 400 gm cili hijau – hiris kasar 2 1/2 cawan santan cair 1 cawan santan pekat 1 sudu kecil pati asam jawa 4 sudu besar minyak Garam dan gula secukup rasa BAHAN KISAR : […]
