SPAGETI CHAP CHAI

BAHAN

½ paket spageti

250 gm daging – rebus dan simpan airnya

100gm udang basah

2 ekor sotong basah

6 biji telur burung puyuh – rebus

100 gm cili kering

1 sudu besar udang kering

6 ulas bawang merah

4 ulas bawang putih

1 sudu besar taucu

Sedikit cendawan kering – rendam dan potong kasar

Sedikit kerang rebus

Garam

BAHAN HIASAN

1 batang timun – hiris halus

Sedikit limau kasturi

Sedikit sambal belacan

CARA

1. Rebus spageti dengan sesudu minyak dan sedikit garam. Setelah spageti lembut, angkat dan tuskan.
2. Kisar cili kering,bawang merah, bawang putih dan udang kering.
3. Tumis bahan kisar hingga garing. Kemudian masukkan daging bersama airnya.
4. Masukkan taucu,udang,sotong,telur,cendawan dan garam secukup rasa.
5. Hidang bersama bahan hiasan.