SALAD AYAM PANGGANG

BAHAN-BAHAN

45 ml minyak zaitun

15 ml cuka epal

1 ulas bawang putih – cincang

50 gm daun ketumbar

100 gm daun selasih

200 gm tomato ceri

100 gm daun bawang – hiris halus

400 gm dada ayam –potong kecil

10 gm lada hitam – tumbuk kasar

Garam secukup rasa

10 gm serbuk paprika

200 gm daun salad

1 biji cili benggala merah

300 gm labu

CARA MENYEDIAKAN

1.Untuk penyediaan sos… campurkan 30 ml minyak zaitun, cuka epal, bawang putih dan daun ketumbar. Gaul sebati dan asingkan.

2. Gaul semua bahan daun selasih, tomato ceri, daun bawang dan daun salad. Asingkan.

3. Perap ayam dengan minyak zaitun, serbuk paprika, lada hitam dan garam. Biarkan selama 10 minit.

4. Panggang ayam hingga masak dan berwarna kuning-kekuningan.

5. Gaul cili benggala bersama labu serta lada hitam, minyak zaitun dan garam. Panggang selama 3 minit.

6. Akhir sekali gaul kesemua bahan dan tuangkan sos di atasnya.