WANTAN MI KICAP – STEP BY STEP
BAHAN
1 keping wantan mi – celur
1 labu bawang putih – cincang halus
1 keping dada ayam – celur
4 keping kecil daging – celur
1 tangkai cili merah – cincang halus
½ paket kek ikan – potong kasar
½ paket bebola ikan
1 sudu besar kicap pekat
3 sudu besar kicap manis
3 cm halia
2 kiub pati ikan bilis
2 tangkai sawi
3 cawan air
Sedikit minyak masak
Garam
CARA
KUAH KICAP : Tumis bawang putih sehingga garing. Bahagikan dua dan asingkan sebahagian tumisan minyak bawang putih bersama sedikit minyak.
2. Masukkan satu kiub pati ikan bilis dan kicap manis serta kicap pekat. Biarkania mendidih seketika. Kemudian gaul bersama mi wantan . Tutupkan api.
3. SUP BEBOLA IKAN : Panaskan lebihan tumisan minyak bawang putih. Masukkan air dan satu kiub pati ikan bilis.Masukkan bebola ikan dan kek ikan, biarkan ia mendidih seketika. Tutup api dan sedia untuk di hidang.
Hidangkan mi wantan bersama hirisan daging, ayam dan sawi dan cili potong. Hidangkan sekali dengan sup bebola ikan.