ENCIK KRAB

HIDANGAN:5 ORANG

MASA :7 MINIT

BAHAN:

4 ekor ketam

2 ulas bawang putih dicincang

2 sudu besar cili kisar

1 sudu kecil serbuk kari

1 sudu besar sos tiram

2 tangkai cili akar – mayang

1 ½ sudu besar gula

½ sudu kecil garam

Sedikit air

Daun selasih

Minyak

CARA:

1. Goreng dahulu ketam sehingga masak.
2. Tumiskan cili kisar dan bawang putih, masukkan sedikit air dan serbuk kari,sos tiram, gula, garam dan cili akar.
3. Tumis sehingga naik minyak, masukkan ketam dan daun selasih. Siap untuk dihidangkan.