DELIGHT MANGGA

BAHAN-BAHAN:

280 ml  krim putar

80 gm krim keju

45 gm gula aising

18 gm gelatin

50 gm air

250 gm puri mangga

BAHAN TOPPING :

130 gm puri mangga

1 sudu besar gelatin

60 gm air

Kek span secukupnya

1 bijimangga manis

CARA MENYEDIAKAN:

1. Pukul krim putar, krim keju bersama gula aising sehingga kental( simpan dalam peti sejuk.)
2. Kemudian campurkan air dan gelatin (cairkan), masukkan ke dalam puri mangga.
3. Adunan puri mangga yang telah ada gelatin dimasukkan ke dalam krim putar dan dikacau sebati dengan perlahan.
4. Gunakan kek span untuk delight mangga ini, hias dan campurkan buah mangga kiub dan hirisan mangga. Anda juga boleh buat 2 atau 3 lapis spandengan filling atau hanya menggunakan satu asas span sahaja ke dalam bekas plastik  direka khas untuk produk kek dan pastri.
5. Untuk menyediakan topping, cairkan gelatin dan campurkan ke dalam puri mangga dan tuang ke atas permukaan delight mangga.  Sejukkan dalam peti sejuk.