SUP DAGING MI TARIK

BAHAN

1 kg tulang gearbox

500 gm daging

4 cm halia

5 ulas bawang putih

Sedikit rempah sup Cina

Garam dan gula

BAHAN HIASAN

Sedikit bak choy

Sedikit lobak putih

Sedikit daun ketumbar

Sedikit daun bawang

CARA

1. Rebus tulang gearbox, daging, halia dan bawang putih sehingga empuk.
2. Masukkan rempah sup Cina. Reneh selama 4 jam.
3. Selepas itu, saring air rebusan dengan kain bersih sehingga kuah menjadi jernih.
4. Perasakan dengan gula dan garam secukup rasa.
5. Celur mi tarik di dalam sup dan hidangkan bersama bak choy, lobak putih, daun ketumbar, daun bawang dan hirisan daging.