SAMBAL HARUAN KESUM

BAHAN

2 keping isi ikan haruan – goreng

BAHAN A

Sedikit garam

Sedikit jus limau kasturi

2 tangkai daun kesum – hiris halus

Sedikit minyak masak

BAHAN KISAR

3 ulas bawang putih

5 ulas bawang kecil

10 tangkai cili padi

4 cm belacan

CARA

1. Tumis bahan kisar hingga naik bau.
2. Kemudian masukkan isi ikan haruan yang telah digoreng. Gaul sebati.
3. Masukkan jus limau kasturi dan garam secukup rasa.
4. Taburkan hirisan daun kesum.