PUDING LABU KULIT KAYU MANIS

BAHAN-BAHAN:

¼ cawan minyak jagung

2 cawan isi labu yang sudah di stim

1 cawan gula perang

1 cawan susu pekat manis

½ cawan tepung gandum

2 biji telur

1 sudu kecil esen vanilla

½ sudu kecil garam

½ sudu kecil serbuk bikabonat

2 sudu besar serbuk kulit kayu manis

Sedikit hirisan strawberi untuk hiasan

CARA MENYEDIAKAN:

1. Panaskan ketuhar pada suhu 230⁰C.
2. Masukan gula, telur, gula, susu pekat manis dan pukul hingga kembang.
3. Kemudian masukan tepung yang sudah dicampur dengan serbuk kayu manis, serbuk bikabonat, garam dan seterusnya masukkan sikit demi sedikit ke dalam adunan dan pukul hingga semua bahan sebati.
4. Selepas itu, masukan isi labu serta esen vanilla dan kacau hingga rata.
5. Akhir sekali, masukan ke dalam loyang yang sudah digris dengan minyak dan bakar selama 40 minit sehingga masak.
6. Kek boleh di hias dengan hirisan strawberi sebelum dihidang.