PERIOK COKLAT ROHANA

BAHAN A:

380 gm tepung gandum

1 sudu kecil soda bikarbonat

1/2 sudu kecil serbuk penaik

-Satukan semua bahan di atas kemudian di ayak

50 gm serbuk badam – bakar sekejap  dalam 5 minit suhu 160⁰C

Bahan B

250 gm mentega

1 biji telur

220 gm gula halus

1 sudu kecil esen vanila

CARA:

1. Dalam mesin pemutar, putarkan gula dan mentega hingga lembut.
2. Masukkan esen vanila dan telur, putar hingga bertukar warnanya.
3. Masukkan bahan tepung yang telah di ayak.
4. Kemudian masukkan serbuk badam.
5. Gaul rata dan uli hingga doh tidak melekat di tangan
6. Bulat-bulatkan doh sebesar guli. Anggaran setiap doh seberat 10 gm.
7. Susun di dalam acuan pembakar .
8. Kemudian bakar di dalam ketuhar yang kita dah panaskan 15 minit awal dengan suhu 170⁰C. Bakar selama 10 minit.
9. Selepas masak angkat dan tekan-tekan dengan kayu yang bulat hujungnya untuk membentuk lubang. Buat cepat-cepat dan ketika dia masih panas.
10. Lubang-lubangkan sampai habis.
11. Kemudian masukkan semula di dalam ketuhar dan bakar semula pada suhu yang sama selama 5 minit sahaja kemudian paip kan coklat kacang nutella ke dalam bekas tersebut. Hiaskan dengan bunga aising.

PERHATIAN : PERIOK COKLAT ROHANA MEMPUNYAI BUNGA PUTIH DI ATASNYA