GULAI PISANG MUDA

BAHAN-BAHAN:

4 biji pisang muda – buang kulit luar, potong kecil dan rebus

10 ekor udang segar – bersihkan

1 ½ cawan santan pekat

Garam secukup rasa

Bahan-bahan B (kisar):

8-10 tangkai cili padi hijau

6 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

3 cm kunyit hidup

CARA MENYEDIAKAN:

1. Kisar bahan-bahan B hingga lumat.
2. Masukkan bahan-bahan B ke dalam periuk bersama dua sudu makan air dan didihkan.
3. Setelah rempah masak masukkan santan, pisang muda yang telah direbus dan udang.
4. Didihkan dengan api yang kecil. Sesuaikan rasanya dengan menambah garam secukupnya.