EPAL GORENG

BAHAN-BAHAN

5 biji epal hijau

1 cawan tepung gandum

2 sudu besar tepung jagung

2 sudu besar mentega cair

2 sudu kecil gula

1 biji telur

½ cawan susu segar

Garam secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Gula kastor

Sedikit serbuk kayu manis

CARA MENYEDIAKAN

1. Buang empulur epal, basuh dan hiris bulat-bulat.  Gaul dengan sedikit garam.
2. Masukkan tepung gandum, tepung jagung, gula dan garam ke dalam bekas adunan.  Buat lubang di tengah-tengah tepung kemudian masukkan mentega cair dan telur.  Curahkan susu sedikit demi sedikit.
3. Gaul adunan sehingga sebati dan tidak bergentel.
4. Celupkan hirisan epal ke dalam adunan tepung dan goreng di dalam minyak panas.  Balik-balikkan dan angkat apabila warna keperangan.
5. Toskan minyak. Sebelum menghidang, tabur gula kastor dan serbuk kayu manis.
6. Epal goreng enak dimakan bersama krim, jem atau madu.