DAGING MASAK LADA HITAM (CHINESE STYLE)

Bahan-bahan:

1 kg daging

1/2 botol kecil kicap pekat

Gula pasir

1 sudu kecil lada hitam

3 sudu besar sos tiram

Bawang besar mayang – hiasan

Bahan kisar:

10 tangkai cili kering

5 cm halia

3 biji bawang besar kuning

3 biji  bawang putih

Cara-caranya:

1. Panaskan minyak dan masukkan daging dan dikacau rata.
2. Kemudian masukkan bahan kisar, sos tiram dan semua bahan lain. Biarkan masak sehingga daging lembut dan pecah minyak.
3. Akhir sekali masukkan lada hitam,kicap dan gula serta garam. Jika suka, masukkan sekali bawang besar hiris sebagai hiasan. Bolehlah diangkat dan sedia untuk dihidangkan.