SIHATKAH TEH HIJAU?

Diterbitkan pada :

Ada di antara kita yang tidak menyukai teh hijau. Ada yang kata pahit, ada yang kata kelat. Tetapi bagi mereka yang menyukainya, teh hijau sebenarnya baik untuk kesihatan. Pepatah Cina ada mengatakan “biar berlapar tiga hari dari sehari tidak menikmati teh hijau”. Lihat dari perumpamaan ini menunjukkan teh hijau ini […]

BANH MI (VIETNAMESE SANDWICH)

Diterbitkan pada :

BAHAN: 1/2 batang roti Perancis 2 biji telur -digoreng  dengan sedikit  bawang  Holland dan lada hitam Kepingan nugget ayam –goreng dan dipotong nipis Timun – hiris memanjang Sedikit daun ketumbar Daun bawang Hirisan tomato Daun basil Mayonis Sos cili Sedikit serbuk lada hitam CARA: Potong roti menjadi dua bahagian dan […]

RAHSIA MAKAN BELANGKAS, TAK RASA PENING

Diterbitkan pada :

  Pernah makan belangkas? Apa rasanya? Belangkas masak asam pedas kering, gulai atau dibakar antara yang paling popular dan sangat sedap.  Harga seekor belangkas boleh mencecah sehingga RM30 seekor. Pernah saya bertemu seorang pengusaha makanan laut yang hanya mahu dikenali sebagai Tony berketurunan Portugis di Melaka. Dia seorang nelayan dan […]

SAYUR BUNCIS GORENG TELUR

Diterbitkan pada :

Bahan-bahan: 200 gm sayur buncis (potong) 2 biji telur ayam 3 ulas bawang merah (hiris) 2 ulas bawang putih (hiris) 1 biji cili merah (hiris) Sedikit serbuk lada hitam Garam secukup rasa Minyak untuk menggoreng Cara-caranya: Telur dipukul dan bubuh sedikit garam dan serbuk lada hitam. Goreng telur sehingga garing […]

MUDAHNYA BUAT MAYONIS

Diterbitkan pada :

Orang kita cukup suka makan mayonis. Kalau di gerai menjual burger sekarang ini, mayonis merupakan salah satu bahan penting dalam penyediaan burger. Tapi tidak ramai yang tahu apakah bahan utama untuk membuat mayonis, apatah lagi cara membuatnya. Mayonis merupakan krim berwarna putih, yang mengandung dua komponen penting dalam pembuatannya, iaitu […]

IKAN BILIS SERAI BERLADA

Diterbitkan pada :

Bahan-bahan: 300 gm ikan bilis (dibersihkan) 2 sudu besar cili kering yang telah dikisar 2 batang serai (hiris halus) 3 ulas bawang merah (tumbuk halus) 2 ulas bawang putih (tumbuk halus) Garam dan gula secukup rasa Minyak untuk menggoreng Cara-caranya: Ikan bilis digoreng bersama serai sehingga garing. Setelah ikan bilis […]

BELULANG MASAKAN TRADISI KINI DIKOMERSIALKAN

Diterbitkan pada :

Bila sebut belulang, pasti ada di antara kita yang tidak tahu. Percaya atau tidak,  ada yang pernah menikmati keenakannya tetapi tidak tahu itulah belulang. Apa itu belulang sebenarnya? Belulang ialah kulit lembu atau kerbau yang telah dikeringkan. Belulang merupakan masakan warisan turun temurun yang sangat popular di Negeri Sembilan dan […]