CANAPE’POTATO GRATIN

BAHAN-BAHAN:

½ batang roti Peranchis

300 gm ubi kentang – hiris nipis

200 ml krim masakan

100 gm krim keju

100 gm keju parmesan

1 sudu kecil serbuk paprika

Secubit  lada hitam

2 sudu besar mentega

1 sudu kecil serbuk buah pala

10 biji tomato ceri

5 batang filament ketam

CARA MENYEDIAKAN:

1. Potong roti setengah inci tebal, sapukan dengan krim keju.
2. Panaskan mentega dalam pan, masukkan hirisan kentang , paprika, serbuk pala dan lada hitam. Biar sehingga ia pekat dan hampir kering. Masukan keju parmesan dan matikan api.
3. Susun hirisan kentang yang telah dimasak atas potongan roti, (dinamakan gratin kerana hirisan kentang dimasak atau dibakar dan disusun). Kemudian hirisan filamen ketam dan tomato. Siap untuk dihidangkan.