BINGKA PISANG BERBIJAN

BAHAN:

200 ml santan pekat

125 ml air

3 biji telur

5 biji pisang ranum

80 gm gula pasir

2 sudu besar susu pekat

2 sudu besar minyak sayur

Sedikit garam

Sedikit pewarna kuning

• Pisang yang sesuai seperti pisang embun, pisang emas, pisang rastali, pisang berangan  dan pisang lemak manis.

CARA:

1. Masukkan semua bahan dalam mesin pengisar dan kisar sehingga sebati.
2. Sapuan acuan dengan mentega dan itu tuang adunan ke dalam acuan.
3. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180°C sehingga masak.