TULANG MASAK SINGGANG

BAHAN

1 kg tulang lembu – potong kecil dan bersihkan

3 ulas bawang putih – mayang

1 labu bawang besar – mayang

1 sudu kecil biji ketumbar

2 tangkai cili merah – belah dua

½ cm kunyit hidup – tumbuk halus

3 keping asam gelugur

½ cm lengkuas – potong nipis

Garam

CARA

1. Tulang lembu direbus hingga empuk.
2. Kemudian masukkan bawang putih, bawang merah, biji ketumbar, kunyit, asam gelugur, lengkuas, cili merah dan garam secukup rasa. Reneh sehingga mendidih.
3. Apabila tulang sudah empuk, bolehlah dihidangkan.