SUP AYAM SUHUN

BAHAN-BAHAN

Suhun

Tauge

3 ketul dada ayam

1 biji sup bunjut

7 ulas bawang putih – tumbuk

2 cubit serbuk lada hitam

2 ketul kiub pati ayam

Garam dan air

CARA MENYEDIAKAN

1. Dalam periuk isikan air, kiub pati ayam, dada ayam, bawang putih, garam, sup bunjut dan serbuk lada hitam.
2. Didihkan sehingga dada ayam masak. Angkat dada ayam dan sejukkan.
3. Carikkan isi ayam.
4. Suhun direndam dan setelah kembang tuskan.
5. Sewaktu menghidangkan, masukkan suhun, tauge dan isi ayam, dan tuangkan kuah sup jernih.