SAMBAL TOMATO

BAHAN:

1 biji tomato

2 biji cili merah – potong kasar

1 biji bawang besar

1 cm belacan – bakar

2 biji limau kasturi

3 sudu besar gula

1 sudu kecil garam

CARA:

1. Bawang besar dikupas kulit dan dibakar.
2. Tumbuk cili merah hingga hancur tetapi bukan lumat sangat.
3. Masukkan bawang besar yang dipotong bulat.
4. Masukkan belacan dan tumbuk.
5. Masukkan tomato dan lenyek kan dengan lesung supaya ia tidak terlalu hancur.
6. Masukkan gula dan garam. Gaul rata.
7. Masukkan air perahan limau kasturi. Gaul rata. Sesuaikan rasa.