IKAN TENGGIRI PETAI

BAHAN-BAHAN

4 keping ikan tenggiri – bersihkan

15 tangkai cili padi – kisar halus

1 inci kunyit hidup – kisar halus

3 mangkuk santan pekat

5 papan petai ( kikis kulit luar petai dan rebus seketika)

Garam secukup rasa

CARA MENYEDIAKAN

1. Masukkan bahan kisar, santan pekat dan petai.
2. Masa katas api yang kecil dan kacau sentiasa supaya santan tidak pecah minyak.
3. Setelah kuah menggelegak masukkan ikan dan kacau hingga masak. Rasa garam dan padamkan api.