AYAM BAKAR ULAM RAJA

BAHAN-BAHAN

500gm ayam – potong saiz sederhana

2 biji cili api

3 ulas bawang merah

2 sudu besar sos tiram

3 ulas bawang putih

½  inci kunyit hidup

1 sudu kecil jus limau kasturi

1 genggam daun ulam raja

Secukup rasa garam dan serbuk  lada hitam

CARA MENYEDIAKAN

1. Tumbuk cili, bawang merah, bawang putih, kunyit hidup dan gaulkan dengan ayam, jus limau nipis, daun ulam raja dan sos tiram sehingga sebati.
2. Kemudian balut dengan kertas aluminium dan bakar sehingga ayam masak. Hidangkan.