NASI PENANGGAH

BAHAN-BAHAN
3 cawan beras Basmathi
2 cawan air
1 ½ cawan susu segar
2 helai daun bay
Gula dan garam
3 biji tomato – belah empat

BAHAN TUMIS
2 labu bawang besar – hiris
3 ulas bawang putih – hiris
5 kuntum bunga cengkih
3 cm halia
4 sudu besar minyak sapi

CARA MENYEDIAKAN
1. Panaskan minyak sapi dan tumis bahan tumis sehingga separuh garing.
2. Tuangkan air dan susu. Masukkan daun bay.
3. Biarkan mendidih.
4. Masukkan garam dan gula.
5. Tuangkan beras. Tanak seperti biasa dan air sekali masukkan tomato.
PESAN SAJI: Daun bay boleh digantikan dengan daun pandan.