LEMAK DAGING SALAI
BAHAN A
- 1 kg daging salai
- 10 biji belimbing buluh
- 4 batang serai – titik
- 1liter santan
- 3 keping asam gelugor
- 3 helai daun kunyit
Bahan Kisar
- 6 ulas bawang merah
- 100 gm cili padi kampung
- 50 gm halia
- 50 gm kunyit hidup
CARA MENYEDIAKAN:
- Masukkan kesemua bahan kisar ke dalam periuk beserta daging salai dan renehkan.
- Tuangkan santan kedalam periuk bersama serai dan asam gelugur.
- Masukkan garam secukup rasa dan sedikit gula.
- Apabila mendidih, masukkan pula belimbing dan kacau rata. Masak di atas api perlahan sehingga belimbing lembut.