KETUPAT DAKAP LAPIS DODOL

BAHAN-BAHAN        

500 gm beras pulut

1 biji kelapa (ambil santan pekat anggaran 250gm)

Sedikit garam

1 paket dodol lemak dipotong panjang

Daun pisang (potong anggaran saiz 20 x 10cm) – jemur

CARA MENYEDIAKAN:

1. Beras pulut dibersihkan lalu direndam selama empat jam. Tos kan sehingga kering.
2. Kukus pulut hingga masak.
3. Keluarkan pulut dan gaul bersama santan pekat yang di campur dengan sedikit garam dan sejukkan.
4. Sudu kan dua sudu makan pulut. Letakkan dodol di tengahnya.
5. Bentuk kan dengan kemas dan gulung dengan daun pisang. Lipat di hujungnya.
6. Ambil 2 biji ketupat dan ikat kemas dengan tali rafia. Kukus sekali lagi beberapa minit.
7. Angkat ketupat dan biarkan ia menjadi sejuk.