CENCARU SUMBAT

BAHAN-BAHAN

4 ekor ikan cencaru

5 tangkai cili merah

2 labu bawang besar

1 ulas bawang putih

1 batang serai

Garam secukup rasa

2 cawan kelapa parut

CARA MENYEDIAKAN

1. Ikan dibersihkan dan belah belakang.
2. Kisar cili bersama bawang putih, bawang merah dan serai.
3. Gaulkan bahan kisar tadi dengan kelapa parut dan sumbat inti kelapa dibelakang ikan.
4. Bila dah siap, ikan cencaru sedia untuk digoreng.