AYAM MASAK KELADI DAUN KESUM – STEP BY STEP
BAHAN-BAHAN
3 keping dada ayam- potong dadu
1 labu bawang Holland – hiris
3 sudu besar sos cili pedas
1 biji lada benggala merah- potong dadu
80 ml kicap cair
¼ cawan jus limau kasturi
100 gm keladi – potong dadu dan goreng sehingga empuk
2 sudu besar minyak masak
2 tangkai daun kesum
CARA MENYEDIAKAN:
Tumiskan hirisan bawang besar Holland sehingga wangi.
Masukkan ayam dan goreng sehingga ayam masak.
Selepas itu, masukkan sos cili pedas, kicap cair dan jus limau kasturi.
Kemudian masukkan lada benggala dan kacau sebentar. Kacau perlahan-lahan sehingga sebati.
Masukkan keladi dan daun kesum, kacau sebentar sehingga daun kesum layu. Masukkan sedikit air jika suka dan kacau seketika. Angkat dan hidangkan. Padam api dan hidangkan.