AYAM GORENG BEREMPAH PULAU AMAN

BAHAN A

• 1 ekor ayam

Bahan B

• 2 sudu besar serbuk kari daging
• 1 sudu besar serbuk kunyit
• 3 sudu besar tepung kastard
• 2 sudu besar tepung beras
• Garam dan gula secukupnya
• 3 tangkai daun kari
• 1 biji telur
• Sedikit jintan manis dan jintan putih – sangai dan kisar

Bahan Kisar:

• 7 batang serai
• 6 ulas bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 4 cm  halia

CARA MENYEDIAKAN

1. Campurkan kesemua bahan-bahan diatas dan perapkan sekurang-kurangnya selama dua jam ataupun semalaman di dalam peti sejuk.
2. Panaskan minyak untuk menggoreng. Masukkan ayam dan goreng sehingga kelihatan warna keemasan.