BAHAN
500 gm udang besar
80 gm gula
100 ml asam jawa
5 ml kicap soya
100 ml air
Minyak masak
CARA
- Panaskan minyak, goreng udang sehingga masak. Ketepikan.
- Di dalam kuali lain, masukkan jus asam jawa, gula, kicap soya dan biarkan mendidih sehingga kuah pekat.
- Akhir sekali, masukkan udang yang telah digoreng tadi dan kacau rata.
