BAHAN
1 kg tulang lembu – potong kecil dan bersihkan
3 ulas bawang putih – mayang
1 labu bawang besar – mayang
1 sudu kecil biji ketumbar
2 tangkai cili merah – belah dua
½ cm kunyit hidup – tumbuk halus
3 keping asam gelugur
½ cm lengkuas – potong nipis
Garam
CARA
- Tulang lembu direbus hingga empuk.
- Kemudian masukkan bawang putih, bawang merah, biji ketumbar, kunyit, asam gelugur, lengkuas, cili merah dan garam secukup rasa. Reneh sehingga mendidih.
- Apabila tulang sudah empuk, bolehlah dihidangkan.
