ACAR PISANG GALA

BAHAN

1 ikat pisang gala

5 labu bawang besar – kisar

3 ulas bawang putih – kisar

700 gm  cili kisar

2 sudu besar cuka

Sedikit belacan

Gula dan garam

 

CARA

1. Pisang dipotong nipis. Tumis bawang kisar dan cili kisar hingga naik bau. Kemudian masukkan sedikit air.Kacau hingga sebati.
2. Masukkan cuka, gula dan garam. Biarkan ia mendidih.
3. Akhir sekali, masukkan pisang yang telah dipotong halus, kacau hingga sebati dan biarkan kuah sedikit pekat. Sebatikan rasa, dan bolehlah dihidangkan.