TERUNG BAKAR

BAHAN-BAHAN:

2 biji terung

Cili padi hijau/merah – secukupnya

2 labu bawang holland – hiris

Secawan ikan bilis

Limau kasturi secukupnya

½  cawan kacang

 

CARA MENYEDIAKAN:

1. Bersihkan terung, belah dua sapukan sedikit garam. Kemudian bakar terung sehingga lembut, angkat dan ketepikan.
2. Hiriskan cili padi dan bawang Holland. Goreng ikan bilis, bawang besar dan kacang.
3. Susun terung dalam mangkuk, taburkan ikan bilis goreng, kacang, bawang besar yang telah digoreng dan cili padi.Perahkan limau.