BAHAN-BAHAN:
4 biji telur padi (century egg) – cuci bersih
½ cawan santan pekat
1 sudu kecil serbuk kunyit
Daun selasih segar secukupnya
½ sudu kecil lada hitam
½ cm belacan
1 keping asam gelugur
Gula dan garam secukup rasa
BAHAN KISAR
10 tangkai cili hijau
10 tangkai cili akar hijau
6 ulas bawang merah
3 cm halia
1 cawan santan cair
CARA MENYEDIAKAN:
- Masukkan lada hitam dan bahan kisar serta asam gelugur dalam periuk, didihkan.
- Masukkan telur itik dan serbuk kunyit, kacau perlahan. Masukkan pula belacan dan santan pekat. Biar ia mendidih sebentar.
- Kemudian, perasakan dengan gula dan garam. Selepas siap masak taburkan daun selasih segar.
