TAUHU KUKUS UDANG KERING

BAHAN-BAHAN:

2 keping tauhu lembut

3 sudu besar cili kering – kisar

3 ulas bawang putih – tumbuk atau kisar

1 genggam udang kering – sangai

Sedikit air asam jawa

Garam dan gula secukup rasa

Minyak

 

CARA MENYEDIAKAN:

1. Kukus tauhu selama 7 hingga 8 minit.
2. Panaskan minyak dan tumis bawang putih sehingga wangi.
3. Kemudian masukkan cili kering dan tumis lagi sehingga pecah minyak.
4. Susunkan tauhu di atas pinggan. Tuangkan sambal tadi di atasnya dan tabur udang kering.