BAHAN:
1 biji tauhu lembut
100 gm ayam cincang
10 tangkai cili kering
1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
2 sudu minyak masak
1 sudu kecil minyak bijan
Sedikit bawang goreng
CARA:
- Rebus tauhu sekejap bersama bekasnya (supaya tauhu senang keluar dari bekas).
- Kisar cili kering bersama bawang besar dan bawang putih.
- Tumis bahan kisar sehingga garing, masukkan ayam cincang dan masak sehingga sedikit garing dan asingkan. Masukkan juga sedikit garam dan gula.
- Terbalikkan tauhu dari bekasnya dan letak di dalam mangkuk, letakkan sambal ayam dan kukus selama 10 minit.
- Hidang bersama taburan bawang goreng.
