BAHAN-BAHAN
500 gm tembikai muda – putik
3 ulas bawang merah
Sedikit udang dan ikan bilis
2 ulas bawang putih
1 tangkai cili merah
1 kiub ikan bilis
1 sudu besar lada hitam – tumbuk kasar
4 cawan air
2 sudu besar minyak
CARA :
- Kupas kulit tembikai dan potong dalam bentuk kiub, ketepikan.
- Tuang minyak kedalam periuk, tumis bawang merah, bawang putih, lada hitam, cili merah, udang dan ikan bilis. Kacau rata hingga naik bau.
- Masukkan air ke dalam periuk beserta kiub ikan bilis. Kacau sebentar.
- Masukkan pula isi tembikai kedalam kuah sup tadi dan renehkan hingga masak.
- Perasakan dengan garam dan sedia untuk dihidangkan.
