BAHAN A ( gaul )
500 gm daging – potong kiub
1 sudu makan rempah sup
1 sudu makan lada hitam
BAHAN HIRIS
3 cm halia
3 ulas bawang putih
2 helai daun bay
1 labu bawang besar holland
BAHAN C
4 biji kentang – potong dadu
1 batang lobak merah – potong dadu
1 batang saderi – potong pendek
4 biji tomato – potong dadu
1 sudu besar tepung jagung dibancuh dengan 1/2 cawan air
2 sudu besar minyak masak
Air secukupnya
Garam dan gula secukup rasa
CARA :
- Panaskan minyak, tumis semua bahan A hingga daging keperangan dan angkat serta ketepikan daging seketika.
- Tumis halia, bawang putih, bawang holland dan daun bay hingga berbau wangi.
- Masukkan daging yang digoreng tadi, kentang, lobak merah, batang saderi, tomato dan air. Masak sehingga semuanya lembut.
- Masukkan pula bancuhan tepung jagung dan biarkan mendidih dan pekat.
- Perasakan dengan garam dan gula dan sedia untuk dihidangkan.
