BAHAN
500 gm itik
2 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah
3 kuntum bunga lawang
1 bungkus rempah bunjut
3 biji kentang
Sedikit lada sulah
Garam
1 tangkai daun ketumbar
CARA:
- Bersihkan itik dan rebus selama 4 minit untuk membuang lemak dan hanyir itik.Tuskan.
- Ketuk bawang putih dan tumbuk bawang merah. Tumis sampai wangi dan masukkan air.
- Kemudian masukkan itik,bunga lawang, ketumbar dan rempah bunjut.
- Masak selama 50 minit hingga empuk. Kemudian masukkan kentang.
- Akhir sekali letak lada sulah dan rasakan garam.