BAHAN-BAHAN
500 gm daging lembu – buang lemak dan potong dadu
Garam secukup rasa
Air secukup nya
3 biji kentang
2 batang saleri
2 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
Sedikit daun bawang
BAHAN REMPAH
1 batang kulit kayu manis
4 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
1 sudu kecil lada putih (biji)
½ sudu kecil jintan manis
½ sudu kecil jintan putih
CARA MENYEDIAKAN:
- Masukkan daging dan air ke dalam periuk dan didihkan.
- Tumbuk kasar bahan-bahan rempah dan bungkus di dalam kain putih dan ikat.
- Masukkan bungkusan rempah ke dalam sup yang sedang mendidih.
- Kecilkan api, masukkan kentang, batang saleri dan semua bawang yang telah dihiris. Renehkan selama dua jam ataupun sehingga daging empuk.
- Masukkan garam secukup rasa. Hidangkan panas dengan taburan daun bawang di atasnya.
