BAHAN-BAHAN
100 gm udang – ukuran sedang/rebus
5 tangkai cili padi
1 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
2 helai daun limau purut – hiris nipis
3 biji belimbing buluh – yang agak lembut
1 batang serai – ambil bahagian putihnya dan hiris nipis
Garam dan gula secukup rasa
CARA :
- Tumbuk bawang merah, cili padi, dan belimbing buluh hingga bercampur.
- Masukkan pula sedikit garam dan gula serta tambahkan hirisan serai serta daun limau purut dan tumbuk lagi.
- Akhir sekali masukkan udang yang direbus tadi dan ditumbuk kasar.