BAHAN-BAHAN
3 Keping tauhu – goreng
½ cawan pes cili
1 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
3 sudu besar air asam jawa
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Minyak secukupnya
Hiasan
1 labu bawang besar – potong bulat
CARA MENYEDIAKAN
- Kisar bawang putih dan merah dengan sedikit air.
- Tumis bahan kisar hingga bawang garing dan masukkan pes cili. Biar cili masak dan pecah minyak.
- Masukkan air asam jawa, perasakan dengan gula dan garam.
- Masak atas api perlahan hingga sambal pecah minyak dan masukkan tauhu yang telah digoreng berserta bawang hiasan. Kacau seketika dan sedia untuk diangkat.