BAHAN
200 gm udang
150 gm suhun – rendam
100 gm fucuk
5 ulas bawang merah – mayang halus
4 ulas bawang putih – mayang halus
Sedikit kicap manis
Sedikit garam
Sedikit minyak masak
BAHAN HIRIS
2 biji kentang
2 keping tempe
2 keping tauhu
5 tangkai cili merah
10 tangkai cili padi
CARA
- Panaskan minyak, goreng kentang, tempe dan tauhu. Angkat dan ketepikan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.
- Kemudian masukkan udang, kacau rata.
- Masukkan suhun dan fucuk, diikuti dengan kentang, tempe dan tauhu.
- Tuangkan kicap manis dan perasakan dengan garam secukup rasa. Tambahkan sedikit air, masukkan hirisan cili merah dan cili padi.
- Kacau sehingga sambal goreng kering.