BAHAN
450 gm puri mangga
120 gm gula
150 ml krim segar
150 ml air sejuk
10 gm serbuk gelatin
150 gm aiskrim vanila
Sedikit esen vanila
1 batang vanila pod – hiasan
CARA
- Larutkan serbuk gelatin di dalam air sejuk lebih kurang 10 ke 15 minit. Ketepikan.
- Satukan pati mangga dan gula ke dalam periuk, masak sehingga gula cair.
- Kemudian, masukkan gelatin dan kacau sehingga sebati.
- Masukkan aiskrim vanila,krim segar dan esen vanila. Kacau perlahan-lahan sehingga didih.
- Tuangkan adunan ke dalam acuan. Simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya selama1 jam, sebelum dihidangkan. Hiaskan mengikut kreativiti anda.
