PUDING NASI KULIT LEMON BERKACANG

BAHAN-BAHAN:

1 cawan beras – bersihkan dan tapis

½ tin susu pekat manis

2 cawan susu penuh krim

½ cawan krim

Sedikit kulit lemon

Sedikit kacang pecan dan kacang macadamia yang sudah di goreng tanpa minyak

Sedikit serbuk kayu manis untuk hiasan

 

CARA MENYEDIAKAN:

1. Panaskan susu dan kemudian masukkan beras dan masak dengan api perlahan.
2. Tambahkan susu pekat manis dan selalu kacau puding agar tidak hangus.
3. Seterusnya, apabila puding sudah sedikit pekat, masukkan krim dan kulit lemon. Kacau sehingga puding masak.
4. Seterusnya sejukkan didalam peti sejuk. Biarkan semalaman.
5. Taburkan sedikit kulit kayu manis dan kacang sebelum menghidangkannya.