BAHAN:

2 cawan tepung jagung

5 cawan air

1 cawan susu sejat

Susu pekat ikut suka manisnya

 

CARA:

  1. Campurkan bahan-bahan di dalam periuk.
  2. Kemudian dimasak hingga mendidih.
  3. Sentiasa dikacau pastikan puding berkilat dan mendidih.
  4. Kemudian masukan kedalam acuan dan hiaskan dengan ceri.

 

KUAH PUDING

BAHAN:

1 tin susu cair

2 gelas air

Susu pekat secukup rasa

2 sudu gula perang secukup rasa

2 biji kuning telur

Secubit garam

2 sudu besar tepung kastard

1 sudu kecil esen vanila

1 helai daun pandan

 

CARA:

  1. Campurkan susu, air, susu pekat dan gula perang dan kuning telor di pukul rata rata dan sebati.
  2. Masak dengan api yang perlahan sampai didih masukkan daun pandan. Bancuh tepung kastard dengan sedikit air dan tuangkan dalam adunan kuah.
  3. Tambahkan secubit garam dan esen vanila dan apabila kuah mendidih tutup api.