PAU KUKUS BELANG SARDIN

BAHAN DOH

2 cawan tepung gandum

½ pek yis

1 sudu besar susu pekat manis

1 sudu besar minyak jagung

Air secukupnya

Pewarna – pink dan hjau

 

BAHAN INTI

1 tin sardin

1 labu bawang besar – hiris

1 biji limau kasturi

5 tangkai cili api

Sedikit gula dan garam

**(Gaul kesemua bahan di atas)

 

CARA:

1. Campurkan ke semua bahan doh dan gaul dengan air sedikit demi sedikit hingga sebati. Doh hendaklah keras sedikit agar mudah dibentuk.
2. Bahagikan doh dan titiskan warna di atasnya dan uli lagi hingga warna sekata.
3. Canaikan doh memanjang dan potong berjalur-jalur. Cantumkan doh warna-warni ini dan leperkannya.
4. Kerat ikut ukuran sendiri dan masukkan inti sardin di dalam, gulung kemas dan biarkan seketika agar pau itu naik semula.
5. Kukus antara 6 hingga 7 minit.