BAHAN-BAHAN:
1 kg beras basmathi
100 gm rempah kurma
1 biji tomato – belah 6
7 ulas bawang merah – kisar
3 ulas bawang putih – kisar
2 cm halia – kisar
50 gm garam masala
1 cm kayu manis
10 kuntum buang cengkih
10 kuntum bunga lawang
10 kuntum buah pelaga
Sedikit daun ketumbar
Minyak sapi
Susu cair secukupnya
Garam secukup rasa
CARA MENYEDIAKAN:
- Basuh beras dan toskan.
- Panaskan minyak sapi dan tumiskan bahan-bahan kisar tadi bersama rempah kurma, garam masala, bunga cengkih, kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga.
- Kemudian masukkan beras yang telah ditos kan tadi campurkan dengan susu cair, air, daun ketumbar dan garam secukup rasa. Tunggu sehingga nasi masak seperti biasa.
