BAHAN
1 ikat pisang emas – lenyek
1 paket tepung beras
½ biji kelapa parut
5 sudu besar gula
1 paket yis
Air suam secukupnya
Daun pisang
CARA
- Panaskan pengukus, satukan yis dan air suam biarkan sebentar sehingga naik buih.
- Gaulkan pisang, tepung, gula,kelapa dan yis tadi. Gaul sebati. Perapkan selama sejam.
- Koyakkan daun pisang anggaran 2 cm.
- Masukkan sesudu adunan dalam daun dan bungkus dengan di renggang atas sedikit agar ada ruang untuk kembang.
- Susun dalam pengukus. Jangan ditindih, kukus selama 15 minit sehingga 20 minit.
