KUIH PASONG

WhatsApp
Facebook
Twitter
Telegram
LinkedIn

BAHAN

Sedikit daun pisang

Sedikit lidi

 

BAHAN UNTUK LAPISAN BAWAH

150 gm gula Melaka – cincang

1 sudu besar gula

2 sudu besar tepung gandum

1 helai daun pandan

40 gm tepung beras

400 ml air

Secubit garam

 

BAHAN LAPISAN ATAS

½ sudu kecil air kapur

200 ml santan

2 sudu besar gandum

40 gm tepung beras

½ sudu kecil garam

 

CARA

  1. Sediakan daun pisang, gulung bentuk kon dan selit dengan lidi untuk melekatkannya. Boleh juga menggunakan stapler.Panaskan kukusan.
  2. UNTUK LAPISAN BAWAH: Panaskan air, gula dan gula Melaka bersama daun pandan hingga hancur. Tapiskan.
  3. Kemudian tuangkan air gula ini ke dalam periuk dan kacau diatas api perlahan sehingga pekat.
  4. Susun kon daun pisang ke dalam lubang kukusan.
  5. Curahkan lapisan bawah 2/3 paras acuan.Kukus selama 10 minit.
  6. UNTUK LAPISAN ATAS : Campurkan semua bahan lapisan atas dan kacau sebati.
  7. Curahkan ke atas lapisan bawah dan kukus selama 15 minit atau hingga masak.

Topik Lain

Saji Eksklusif

Topik Berkaitan