KERABU JANTUNG PISANG BERSAMA AYAM

BAHAN A

1 biji jantung pisang

1 ekor ayam (buang tulang)

 

BAHAN B

2 tangkai cili merah

1 tangkai cili hijau

7 tangkai cili padi

4 ulas bawang merah

1 batang serai

2 helai daun limau purut

1 kuntum bunga kantan

1 biji tomato

 

BAHAN C

2 sudu besar sos ikan

3 sudu besar  air limau nipis

1 sudu besar pes tomyam

Garam

 

CARA

1. Bahan A direbus sehingga empuk dan dihiris halus. Masukkan di dalam mangkuk.
2. Bahan B dihiris halus dan dicampurkan dengan bahan A.
3. Akhir sekali campurkan bahan C dan gaul sebati.